Por Repórter Colaborador
São Paulo – A diretora de Assuntos Corporativos e Sustentabilidade do Grupo Xcaret, Iliana Rodríguez, detalha em entrevista a forma como a empresa foca no que chama de três “Ps”: pessoas, planeta e prosperidade, aborda também a questão do sargaço e o uso de energia e água nos hotéis.
- Que inovações o Grupo Xcaret teve nos últimos meses na área de sustentabilidade?
Vou citar alguns programas específicos onde estamos tendo um impacto especial. A primeira, na questão Pessoas, é um compromisso muito formal da organização com a questão da igualdade de gênero, equidade e empoderamento das mulheres, e é algo em que o grupo tem avançado significativamente; Só uma informação: 40% do comitê executivo e 36% de toda a organização do Grupo Xcaret são mulheres. No ano passado, assinamos um compromisso com as Nações Unidas e a ONU Mulheres chamado “Princípios de Empoderamento das Mulheres”, que nos compromete a continuar trabalhando duro não apenas dentro da organização em questões de empoderamento das mulheres, mas também a promovê-lo nesta comunidade da melhor maneira possível.
E aqui vou falar de um programa muito particular que para mim é um dos projetos redondos que temos no Grupo, que tem a ver com mulheres. É a oficina de costura da cidade de Chemuyil. Dentro daquela oficina de costura tínhamos mulheres que queriam trabalhar para trazer dinheiro para casa, contribuir financeiramente para o lar, mas que tinham filhos pequenos e não podiam sair de casa para trabalhar fora da comunidade, queriam ficar perto dos filhos. Assim conseguimos um programa de costura, corte e costura, certificado pelo Ministério da Educação, para que elas aprendessem a costurar, mas com um nível técnico importante.
- Qual foi o resultado?
Com isso, empoderamos as mulheres para que pudessem confeccionar vestidos, toalhas de mesa, bolsas e diversos outros produtos, e assim levar dinheiro para suas casas. Grande parte da matéria-prima que utilizam nesta oficina de costura vem de nossos hotéis, quando conferimos toalhas, lençóis, uniformes – temos lindos uniformes bordados à mão – eles utilizam as peças bordadas para colocar aplicações em roupas, bolsas, bolsas e nos produtos que fazem para vender. E também, em nosso parque Xel-Há, compramos para eles muitas das toalhas de mesa que eles fabricam. Então é redondo porque empodera as mulheres, é sustentável e entra na economia circular, mas também nos ajuda a ter fornecedores por perto, o que também é muito valioso.
- Em relação ao “P” de Planet, qual é o programa do Grupo Xcaret?
Em relação ao Planeta, temos o programa de reintrodução de araras, que foi interrompido devido à pandemia e finalmente no ano passado pudemos voltar, então a partir do ano passado e este ano continuaremos a reintroduzir o projeto de araras nas populações que já temos em Chiapas e Veracruz, onde já tivemos 30 filhotes nascidos, ou seja, os rebanhos -porque são dois- já se estabeleceram, gostaram do lugar, já se apaixonaram -pois as araras também são monogâmicas- e já são pais, e nós somos “guaca-avós”.
É um projeto bonito e mostramos que é possível, porque quando começamos havia algumas pessoas que tinham dúvidas, por isso estamos seriamente empenhados em continuar com este projeto, como no projeto das tartarugas marinhas, já temos 17 milhões de tartarugas cuidadas e as ajudamos a voltar ao mar graças à Flora, Fauna e Cultura do México, continuaremos trabalhando nisso; e claro o projeto de propagação de corais chifre-de-alce, que é o programa de reprodução de corais que temos, onde uma vez por ano quando os corais libertam os gâmetas masculinos e femininos, nós recolhemo-los, levamos para o nosso laboratório, fazemos crescer as colónias e devolvemo-los ao mar; Então, são programas que têm uma visão de longo prazo,
E também em termos de planeta, já começamos com o primeiro ônibus elétrico montado no México especialmente para uma empresa turística, já o temos conosco, teremos todo este ano para ver os indicadores e a análise de como nos ajuda a reduzir a pegada de carbono para depois traçar o plano de longo prazo e substituir gradualmente nossa frota; É um investimento muito grande, os carros elétricos ainda são muito caros no nosso país, por isso vamos ter de dar pequenos passos, já demos o primeiro, e isso vai ajudar-nos a traçar um plano para o futuro, para a substituição da nossa frota.
- Agora vamos passar para o “P” de Prosperidade Quais são os principais esforços neste campo?
Estamos trabalhando em estreita colaboração com a cadeia de valor de nossos fornecedores, para começar junto com eles a implementar programas que nos ajudem a reduzir o desperdício de como recebemos as coisas. Esse é mais um projeto de médio e longo prazo que vai envolver muito trabalho junto com eles porque a maioria dos nossos fornecedores são MPMEs, são médias, pequenas e micro empresas. Este é um compromisso muito sério do Grupo, continuar a trabalhar com quem nos rodeia. 98% das nossas compras são de empresas estabelecidas no México, 60% delas na península de Yucatán, e dessas, a grande maioria em Quintana Roo, são MPMEs, por isso não vamos deixá-las ir, vamos caminhar juntos e este é outro dos grandes projetos do Grupo que abraça não só a prosperidade,
- Em relação ao problema do sargaço, o que o Grupo Xcaret está fazendo? Sabemos que está em andamento uma iniciativa da Associação de Hotéis Riviera Maya e do banco BBVA.
Nós pertencemos a essa iniciativa, estamos muito envolvidos com a Riviera Maya Hotel Association, temos caminhado de perto com esse projeto, mas não só com isso porque vai demorar e enquanto isso você tem que fazer sua lição de casa. Felizmente, o Observador de Sargasso antecipou que este ano não será de grandes chegadas, pelo que todos nos regozijamos e com o qual há um tempo de espera para consolidar este projeto com o BBVA e a Associação Hoteleira. Mas o que temos do nosso lado é uma equipe altamente treinada para limpar o sargaço e aproveitar todas as possibilidades, porque como você sabe, para compostar o sargaço, primeiro tem que secar e é tudo, tem que ter uma certa proporção para que o composto continue sendo adubo para a selva.
- Como são as políticas sustentáveis dos hotéis em relação à economia de energia, água, etc?
Nossos hotéis, todos os três, nasceram com a certificação de planejamento e design Earth Check, ou seja, desde o plano temos uma certificação de sustentabilidade, foram projetados para ter baixo consumo de água, além do fato de reciclarmos toda a água, temos uma das estações de tratamento de água mais importantes e modernas do país, dentro do destino Xcaret. Tratamos toda a água que é utilizada, tanto nos hotéis como nos parques, ou seja, não deitamos nada para o lençol freático ou para o mar que possa contaminar.
Em relação ao consumo de energia, estabelecemos todo um sistema que nos permite acompanhar o consumo de energia nos hotéis; toda a iluminação é led, claro, mas, por exemplo, quando você entra no seu quarto com sua pulseira, o quarto detecta que você é o hóspede e ajusta o ar condicionado para a temperatura que você definiu, mas quando você sai do quarto, ele ajusta para 26 graus, que é uma temperatura sustentável; da mesma forma, quando as camareiras entram, o quarto detecta que não é o hóspede; temos esses sistemas para poder regular a energia utilizada nos quartos. Além disso, os hotéis foram projetados e localizados para favorecer que você não use muita luz artificial, que os edifícios não fiquem muito quentes, é todo um conceito desde o projeto arquitetônico e a compreensão de como funcionam os hotéis; Por exemplo, a maioria dos nossos hóspedes dificilmente fica nos quartos durante o dia porque vão aos nossos parques, pelo que este sistema funciona muito bem para poupar e reduzir o consumo de energia.
Fonte: REPORTUR.mx
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